Czy potrzebujemy suplementów białkowych? Jaka ilość białka powinna znaleźć się w diecie?

Czy suplementy diety są nam potrzebne?

Rynek suplementów dla sportowców rozwija się i rokrocznie generuje zyski, które liczyć można w miliardach dolarów. Produkty białkowe odpowiedzialne są za znaczną część tych zarobków. Przeszukując zasoby sieci Internet natknąć się można na informacje jakoby spożywanie suplementów białkowych pomagało budować masę mięśniową i/lub stracić nieco na wadze. Ile jednak faktycznie potrzebujemy białka, aby nasz trening przynosił zadowalające efekty?  

Przed zastosowaniem suplementów proteinowych warto rozważyć czy są one dla nas odpowiednie.

Czy faktycznie potrzebujemy dodatkowej dawki białka?

Z dużą doza prawdopodobieństwa wraz z dietą dostarczamy organizmowi wystarczającą ilość białka. Co ciekawe, większość Amerykanów przyjmuje go aż za dużo. Zależnie od typu stosowanej diety spożywamy wystarczającą lub nadmierną ilość tego składnika. Niezależnie od tego co powiedzieć mogą nam samozwańczy specjaliści ds. odżywiania, nadmiar spożywanego białka nie pozostaje obojętny dla naszego organizmu. Może on nadmiernie nadwyrężać nasze organy wewnętrzne, a w szczególności nerki.  Nie zapominajmy także, że nadmiar kalorii, niezależnie czy pochodzący z białka czy z innych źródeł, będzie odkładał się w formie tłuszczu.

Ogólnie rzecz biorąc, zalecane spożycie omawianego składnika w przypadku osób dorosłych waha się od 0.5 do 1.5 grama na kilogram wagi ciała dziennie. Wartość minimalną przyjmować powinny osoby prowadzące siedzący tryb życia, natomiast maksymalną – zawodowi sportowcy.

Czy w przypadku niedoboru białka możliwa jest zmiana przyzwyczajeń żywieniowych w taki sposób, aby dostarczać go z pożywieniem?  

Z całego serca polecamy spożywanie naturalnych produktów celem uzupełnienia wszelkiego rodzaju niedoborów istotnych dla naszego organizmu mikroelementów. Zamiast przyjmować tabletki czy suplementy, o wiele korzystniejsze okaże się niezaprzeczalnie przygotowanie odpowiednio zbilansowanego posiłku bez sztucznych dodatków.

Co znajduje się w składzie suplementów proteinowych ?

Jeżeli przyjrzymy się dokładnie naszym zwyczajom żywieniowym i zidentyfikujemy składnik, którego stale nie dostarczamy naszemu organizmowi, nie będziemy go jednak w stanie zapewnić z dietą, sięgnąć możemy po suplementy, nie róbmy jednak tego pochopnie. Dokładnie zapoznamy się z ich składem i upewnijmy się, że nie znajdują się w nich jakiekolwiek sztuczne polepszacze smaku.

Naturalne źródła białka

Należy pamiętać, że nie tylko mięso jest źródłem białka – możemy je także pozyskać z warzyw, roślin strączkowych, tofu, czy orzechów. Pozostawmy debatę na temat plusów i minusów wegańskiego planu żywieniowego na inną okazję – najistotniejsze jest, by dobrać produkty spożywcze, które odpowiadać będą naszym preferencjom i pozwolą odpowiednio zadbać o nasz stan zdrowia. Sięgając po produkty pochodzenia zwierzęcego, upewnijmy się, że nie nabywamy mięsa pochodzącego od zwierząt karmionych sztucznie modyfikowaną żywnością i antybiotykami. Naturalna alternatywa takiego mięsa może i będzie nieco droższa, jednakże na pewno korzystniej wpłynie na nasze zdrowie.

Przykładowe źródła białka

100 gram drobiu: 21 gram białka

100 gram brokułów: 2.8 gram białka; przykładowo, konieczne będzie spożycie 682 gram brokułów aby dostarczyć organizmowi tyle samo białka co po spożyciu 100 gram drobiu.

185 gram komosy ryżowej: 8 gram białka

100 gram awokado: 2 gramy białka

100 gram jajek (ok. 2 duże jajka): 13 gram białka

100 gram tofu: 8 gram białka

100 gram łososia: 20 gram białka

Podsumowanie

Nie zakładajmy, że to białko buduje mięśnie – odpowiadają za to właściwie dobrane ćwiczenia fizyczne. Mimo, że jest ono istotne w diecie, nie sprawi, że w magiczny sposób zmaksymalizujemy efekty treningu. Możliwe, że już w chwili obecnej przyjmujemy z dietą wystarczającą ilość tego składnika. Suplementy białkowe nie są może niekorzystne, jednakże trudno jest znaleźć produkty naprawdę wysokiej jakości, a więc białko najlepiej dostarczać będzie z pożywieniem.